Unser Kleingebäck

Unser Kleingebäck wird mit der bewährten Langzeitführung gebacken. Das heißt, dass all unsere Gebäcke, schon einen Tag vor dem Backen als Teigling in die Kühlung kommen und dort langsam eine aromatische Gare entwickeln. Durch dieses Verfahren werden die Gebäcke außerdem sehr bekömmlich.